简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：BaptisteBertin/CatherineMouchet/Jean-FrançoisStévenin/提奥·弗里莱/
- 导演：Japanese/Mom//
- 年份：2019
- 地区：泰国
- 类型：恐怖/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,英语
- 更新：2024-12-26 01:44
- 简介：1食堂(🈳)毛(📣)血(🐨)旺的正宗做(zuò )法(🥤)2毛血旺浇油(💧)的(de )正确方法3川菜十大经典名菜做(zuò )法(🥇)4最近(♑)网络清(🤔)淡美食占巨一席之地大家(jiā )今天分1食堂(🐉)毛血旺的(🐍)正(🍦)(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆(👋)腐皮两(🈯)(liǎng )张切成(🥁)长条(tiáo )准(zhǔn )备鸭血一块切成(🐕)056厘米厚的薄皮放(fà(🐯)ng )入(rù )盆中2鱿鱼(yú )须和(🏨)鱿鱼筒各一(yī(🎇) )个先把鱿鱼须切(💊)(qiē )成段再把鱿鱼筒切下(🚞)来撕(🤡)掉外膜在表面打上花刀切成(🛹)段放进去(qù )小(xiǎ(😽)o )盆中3准备着去处(🖌)(chù )理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再(👘)切成小(xiǎ(🔶)o )段和鸭血放进一个(🔇)盆中(zhōng )再舀入切好(hǎo )的(de )鱿(😦)鱼备用(yòng )4毛(🛵)(máo )肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一(🦄)(yī(⌚) )根(🌲)切成斜片生姜一块(🍧)(kuài )切(qiē )成姜(🛢)片一(🤾)起放入(🏒)大碗(wǎn )中再放(💗)入(📹)后(📓)一小把(bǎ )红干椒一小把麻椒取一个小盆(pé(🏚)n )盛有一把花椒和(🧙)一(🚇)(yī )把红干椒(🎽)备用5小葱几根切成葱(cōng )花放进去(🌾)小(xiǎo )盆中蒜(💛)子几粒拍扁切(qiē )成蒜末(📨)和葱花(huā )放在(😷)(zài )一起(📺)等食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄(💭)豆(📢)芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺(🥀)子(zǐ )晃动一下(🛺)几下焯水一分钟捞(😛)出控水(shuǐ )布袋(dài )中盆中7等(🕜)水立即烧开(😷)下次倒入毛(🥉)肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(🧝)加(jiā )入到料酒5克去腥用勺子(🤠)来回滑动(👶)几下使食材受热均匀8焯水一分钟(🦕)捞出控水(㊙)(shuǐ )拔(bá )凉(📪)9另(🔞)起(qǐ )锅(🎤)添入一勺(🤜)食用(yòng )油油热后(hòu )倒(dǎo )入(🍴)水(🏎)葱(cōng )姜和(hé )大(dà(🛠) )料爆香加入到麻辣火锅(🥟)(guō )料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化开炒(📂)(chǎ(🔫)o )出红油(yóu )10添(🔨)入适量的(🥈)清(😻)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(➿)化开调料煮开下(👕)次全部倒入黄(🛢)豆(dòu )芽豆(dòu )腐皮和宽粉(fěn )开大火(huǒ )煮一分钟11加入到(🛥)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(📋)(chū )配菜然(rán )后取(⭐)出盆中排第五等(děng )汤汁再一次涌(🔈)动后慢慢倒(dǎo )入(👼)毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(kāi )大(🐅)火煮3分钟捞出后盛有汤(🚰)盆中(💖)13再浇上注意适量的原汤撒上少(🏮)许(xǔ )蒜末(🚄)和葱(🚕)(cō(🐄)ng )花(🐸)14锅(♋)中(🎏)留(👼)底(dǐ )油添入半勺食(🤽)用油倒入花(🍴)椒和(💎)红干椒(jiāo )迅速再翻炒(🕑)炒出香味以后关火15再(🚬)把热油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出(chū )葱(🔗)蒜的香味(🔬)到(💖)最(🍖)后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了(♐)了要会了就在家(jiā )试一下吧(ba )下面是所会用到的(de )食材(cái )和调料(🥗)食材豆腐(🌛)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(🏌)花(🔛)椒调料(🌝)盐鸡(jī(📱) )粉老抽(💥)料酒豆(😎)瓣酱(jiàng )麻辣(🌿)火锅料(👰)2毛血(xuè )旺浇(jiāo )油(🐘)的(🦃)正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油300克(kè )郫(📓)县(🥑)豆(💗)瓣酱约200克鱼香味(🏋)泡海椒约150克精(jīng )细加(💲)工花生油约240千克大(💛)葱100克(💳)老姜100克(kè )洋(🏔)(yáng )葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香根(👏)10克茴香15克桂(🚹)(guì )皮8克(🧤)香叶8克甘草(cǎo )10克(✒)草果5个肉蔻10克山(🐅)奈8克胡(🔨)萝卜100克香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩成(👰)细末盛入盆中再(zài )加辣(là )椒(🚩)粉洗(xǐ )净的紫草(cǎo )和(hé )200克清(qīng )水调(diào )匀3大(🔐)葱(cōng )和老姜用刀拍松(🌬)(sōng )拍(⛎)松(sōng )下次炸(zhà )制(🍄)时容易(yì )出味洋(yáng )葱(cōng )切成48厘(🍝)米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片(piàn )香(🐠)根(🔌)茴(😮)香(💜)红蔻桂皮香(🌸)叶(🚤)甘(🛒)草草果肉蔻和山奈用(💐)清水(🍡)中浸(⬜)泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥(lì )干控干(🎏)或擦水(🌗)分待用4炒锅上火(🐝)后舀入300克经过精(⛵)制花(👷)生油烧至三成热时排列盛(shèng )有大(🤙)葱老姜茴(🦋)香(🤽)香根桂皮红蔻香(💬)叶(🏌)甘草草(cǎo )果肉蔻山(🛍)奈用中小(🚒)火(😃)使油(🛁)温很(hěn )缓慢增加至五成(⛷)(chéng )热小(xiǎo )火(😉)熬严(yán )重的限制20分钟(zhōng )左右吧(ba )待(dài )各(gè )料(🍺)均被烧至金黄(🔑)色而(ér )且(qiě )香味充(🈵)分融于油中时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用5再上(🐇)火(👹)把锅里的(de )油(📚)(yóu )烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(👷)红(hóng )时再倒入其余的精细(🍤)加(jiā )工花生(🔜)油再左面(⛔)参加(🌋)调匀的(📥)辣椒(💾)粉(fěn )豆瓣酱泡(⏬)辣(🔶)椒紫草及洋葱胡萝卜和(🗻)香菜根并不停顺同一方向搅出(㊗)2做法二(☝)1野(yě )山(🛅)椒青美(mě(🌐)i )人椒(🔊)节(🌧)各30克鲜花(huā )椒8克藤(📍)椒油3克盐(yán )2克白醋15克料(liào )酒30克老姜(😒)蒜各(🥄)9克干辣椒(jiāo )20克(🛠)雪碧香料水150克老油50克(🚒)芝(🍥)(zhī )麻5克(kè )2杀鸭(🤼)(yā(🔻) )子之前准备(bèi )着小半碗(🎶)冷的淡盐水再把鸭血就(😯)(jiù )滴到碗里一边滴(👍)一边轻轻搅(🤞)(jiǎo )动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时(🌩)后凝化(🐬)成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒(🚰)切成小(📫)块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净(🍳)后煮(✳)熟后切片鳝(🤰)鱼加料酒醋飞(fēi )水(➡)备用(yòng )4将潮(✈)州咸菜切厚片(💮)加野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再(🚳)爆香加入(〽)雪碧香料(liào )水及(jí )清水200克煮沸调(diào )好味(🌖)后加全部原料烧(🥪)至更加入味起(qǐ(🏴) )锅5将干(🔚)辣椒(🏧)(jiāo )节青美人椒节放在上面将烧至(zhì(👕) )六成热的藤(🚯)椒(jiāo )油啊淋(📠)在(💇)上面撒葱花(🗺)芝麻再(🗼)试(shì )一下3做法三1食材(🎀)鸭血(🎺)毛肚大(dà )虾火腿肉豆(dòu )芽姜(🦏)大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(🍊)辣(là )酱火锅(guō )底料(🗣)生抽蚝油老抽(🤵)白胡椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖(💢)花(🔞)椒(💬)干(🌉)辣椒白芝麻2我(wǒ(💚) )们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水(🍪)冲洗干(🐾)净滴入几滴(🗳)柠檬汁(🥪)抓(😻)拌(♈)均匀备用3打(dǎ(🐝) )算一些火腿肉后再切成(🏼)片放在盘中4鸭血洗干(📫)净切成片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄(💫)片然后(hòu )滴入半个柠檬汁(zhī(🤟) )抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱(cōng )切成(😼)葱(🌮)花生(shēng )姜切(♉)(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油油(🚃)温(🎤)(wēn )升(🅱)高(🈵)5成热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜(✳)干辣椒放入锅中炒出香(Ⓜ)味8加(jiā )一勺(✡)郫县(🐳)(xiàn )豆瓣酱蒜(🏷)蓉辣酱火锅底料炒出红(💀)油舀入的清水大(🔨)火烧(🏧)开9汤中放(fàng )盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(📯)精料(liào )酒煮开先(🐔)(xiā(🌔)n )把(🥜)豆芽(yá )放进(🏦)汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞(lāo )出放入碗中再把(🍾)鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù(🏜) )锅中(zhōng )烫煮煮熟(💳)后捞出来放到(dà(🌬)o )碗中其余汤汁(♑)倒(😥)出11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻(🤺)椒白芝麻把烧热(⏪)的(🎍)油(🧑)浇上了(🌳)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材(🆑)(cái )豆腐250克(😴)牛肉75克蒜苗1根豆(🥂)(dòu )豉15克花椒粉3克(🔡)(kè )黄酒(🗞)5克盐3克豌豆(dòu )淀(🤐)粉(🥈)5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(🏬)见方的块后放(🤟)加了(📽)少(shǎo )许盐的沸水中过一(🈵)下去除豆腥味然后捞出用清水浸(🎄)泡(pào )豆豉等剁(🐐)碎(suì )蒜苗切段(duàn )姜切末(mò )新鲜猪肉(🌼)牛肉切成(chéng )小块或肉(🍕)末步骤2炒锅(🍇)(guō )烧热放(🛃)油后放牛肉猪(zhū )肉炒散(sàn )待牛肉馅炒(chǎo )成(🕍)金(jīn )黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒(💶)放(🤪)入豆豉姜(📊)末(mò(😞) )辣椒粉同(⛲)炒(😁)至(🎇)牛肉猪肉上色效果入(⏰)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油(😾)蒜苗段糖用(♋)盐(🌝)调味再(zài )用湿淀粉(🎥)芡汁盛(🛂)出后(🥕)撒(👥)上(🈲)花椒(jiāo )面葱末表(biǎo )就行二回(🌛)锅肉材(cá(🎺)i )料五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜(suàn )干红(hóng )辣椒花椒豆(🗞)瓣酱糖油做(🦀)法1带皮(👗)五(🀄)(wǔ )花肉冷水下锅加(💜)入葱段姜(jiā(🐨)ng )片花椒78粒(💾)黄酒(🍊)适(🌑)量煮(❄)开2撇(📘)净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(🚶)子(🤯)可再插入(⏪)即可3将肉(😪)(ròu )切成薄片姜蒜(💙)切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先(🏞)用刀(dāo )拍一下然后再完全(🔫)斜切成段(😠)备(📒)用5炒锅上火加(🕛)大多(duō )的油煸香辣椒花(🐹)椒(✒)6下入肉片煸炒(🖤)至(💞)肉片颜色(sè )变(🛫)透(🌚)明(míng )边缘(😀)微微卷过(🐊)7将肉拨到锅一边(😜)下入豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适度(🤥)地的加入(👥)少许酱油或甜面(🏈)酱调色(🌭)与肉片一起(🤛)继(🏬)续翻炒均匀(🏄)9下入青蒜(🧢)点少许料酒(🕎)糖调好味道即可出锅(🏚)三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛(🤗)头皮100克牛心(👚)150克牛肚200克(😟)香料(💙)八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(hó(💛)ng )油辣椒花椒(🍒)面芝麻熟(🖖)花生米(mǐ )豆油味精(🚫)(jīng )芹菜(cà(🐋)i )各(🐣)适量(💾)做(🤮)法(🔽)步骤1将牛肉切(🖤)成(📱)小片与牛杂牛舌(🈯)牛(🚰)心牛头皮(🍞)牛肚(🙅)一起(qǐ )清洗(🏬)(xǐ(♒) )干(🚡)净用香料盐花椒面等各种(🍥)(zhǒng )调料卤制先用猛(🔞)火烧开后集体土地(🖨)登(✴)记小火卤制到(dà(🤨)o )肉料(liào )耙而不烂然(🛒)后捞入再晾(🧑)晒(shài )切成大薄片(🏩)备用步(📔)骤2将芹菜洗净后切(qiē )成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(yī(👟) )起压(yā )成(🧀)末备用步(bù )骤3盘中放入后(🍛)切好(hǎo )的牛肉牛杂再参加卤汁(🍚)豆油味(wè(🤯)i )精花椒面红油辣椒(❌)芝麻花生(shēng )米末和芹菜搅(🏏)拌均匀(yún )即成四(sì )辣子鸡原料整鸡(jī(🛡) )一只或(🚷)鸡腿一盒花椒和干(✡)辣(🔫)椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马(mǎ )耳(ě(🎛)r )朵葱干辣椒(jiā(⛪)o )节花椒(jiāo )盐胡椒味精(🍱)(jī(😄)ng )白(🍺)糖白芝麻(⛴)醋淀(🚾)粉料酒色拉(🗄)油各适量做法干辣椒节(📝)去籽后(🏷)用白(🕴)开水浸泡(🗞)(pào )一段时间半小时然后(🤰)再捞出后挤(🖇)出(🐥)水(🐖)分(fèn )水放碗里(🥎)加淀(diàn )粉辣(🛂)椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(😈)热(🙆)下(💅)锅炸至芝(🕵)(zhī )麻(🌖)微黄捞出鸡(➖)肉切好放(fàng )料酒(✌)生抽玉米淀粉(fě(😷)n )胡椒(💪)粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分(🌛)钟然后再油烧五成(😊)下锅小火慢炸至(zhì(🔭) )变面金黄酥脆再(zài )捞出另起(📴)油锅放姜蒜(😠)花椒豆(🔈)瓣酱炒(chǎo )出香味倒(🎗)(dǎo )入水(🌸)鸡块儿(ér )和炸好的辣(📗)椒放(fàng )半勺(🐌)白糖半勺鸡(🔉)精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火翻(fā(🏎)n )炒出(💎)锅五水(🥥)煮(🚲)鱼食材鱼鸡蛋(🐑)白糖干(🛴)淀(🍃)粉料酒色拉油花(huā )椒辣(🥔)椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄(⏯)(huáng )豆芽(🏃)做法(fǎ )步(bù )骤1将鱼头(tóu )剁(🎱)下并之中飞出分(fèn )两(🎰)半将鱼身竖放用坚硬(yì(🛬)ng )锋利的(🐾)刀平着将(🕑)两整片(🌤)鱼(🐇)肉和(🙁)鱼(👞)排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段与(🚨)鱼头放一起(qǐ )备(〽)(bèi )用(🎬)(yòng )步(🚪)骤2将鱼片内放(🌨)一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(🎡)3将一(🐣)小碗色拉油所有花椒(🌝)(jiāo )和辣椒全(quán )部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜(✔)色变暗后用铲子然后捞出一半的油(yóu )和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的(🈂)蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(🎼)煸炒两下倒入(rù )料酒约(👙)一(yī )小碗盐半调羹(🐨)(gēng )加沸(fèi )水(👘)(shuǐ )三(sān )四碗等鱼头(🏤)汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到(🚪)(dào )出水滚(gǔn )的(de )汤(tāng )中鱼(🕺)(yú(😰) )片会熟的迅速出锅前后放适(📖)(shì )量鸡精白胡椒粉和(➗)椒盐(yán )粉步骤5盆中放着(zhe )已焯(👍)好的(de )黄(huáng )豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水舀(💥)入此盆后来将那半碗(📠)捞出后的辣椒和油倒在(🍄)上面六(liù )鱼香肉丝(🈶)食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑木耳(🚠)调料盐鸡(🔀)精味精白(😔)糖陈(🚝)醋(cù )鱼(👞)香11生抽老(📰)抽鲜汤水水(🚕)淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣(🖐)椒剁茸(róng )姜(🕯)米(🚫)蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🚗)葱(cōng )姜(🐤)蒜香线条清(🖖)晰做法(📢)步骤1猪里脊(📤)切长约8cm粗(cū )03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(🏷)油备用(yòng )步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用(🍆)步骤(👽)3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(📭)蒜米炒出香味和红油后(🔒)后(🔣)放(fàng )抚(🔅)过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事(shì(🔙) )先兑好(🏿)的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(cō(🎮)ng )出香后起锅装(🔟)盘再试(shì )一下七宫(🚺)保(🐛)鸡(🚍)(jī(🕑) )丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(☝)45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐(yán )2克料酒2克味精(🍯)1克酱油65克白糖(📷)10克(🐨)醋7克水淀粉(🖱)22克做(zuò )法(fǎ(🔘) )步骤1鸡腿去骨去(🏊)皮后冼净用刀背拍松鸡(🛏)肉切成15厘米(🌥)大小(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱(cōng )白切成小圈步骤(🕉)2鸡肉丁加入少(🎽)许黄酒一点点(🤭)盐用手疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放(🦋)干淀粉抓(📊)匀步骤3将糖米醋(🔗)料酒(😳)生(🍋)抽盐放入容器(🧡)中调成(🏧)(chéng )糊状(📅)放入(👡)葱姜(⏹)蒜加入适(📂)量水制(💿)作成料汁步(🏂)骤4锅(👣)烧热倒入(📔)油待(🤕)油温升(😢)高7成热(rè )时放入后腌(🚛)(yān )好的鸡丁翻(fān )炒至(🤘)鸡肉变白盛出步(😗)骤5锅中(🌦)剩少(🕷)许油放入(💄)花椒(jiāo )干(📛)辣椒用中小火炒香(🤮)后将(🍫)料汁(😿)里浸泡一段时间的葱姜蒜(🎪)再捞出(chū )放(fàng )入锅(🍚)中炒10秒随后把(🗿)(bǎ )鸡(jī )肉倒(dǎo )回锅中用大(dà(🔏) )火炒30秒倒入水料汁(zhī(🏄) )颜(🏻)色(✈)变富(🔓)有光泽时组(zǔ )建辣(👐)椒油(yóu )最后后放(🖋)花生米再试(♉)一下八开水白菜(👴)食材(cái )大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(👛)部分(🍣)老母鸡2500克(kè(🤣) )火腿蹄子(📵)200克排骨500克干(📼)贝300克去皮净瘦鸡脯(😉)肉(rò(👊)u )700克全瘦猪肉300克盐10克料(🕛)酒10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步(🍳)骤(🦄)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净(🤬)干贝浸(🎬)发好与清洗干净后的(de )火腿(📁)蹄子排骨等按类分别放入差别沸水(🍭)锅(🥀)中焯一(🐣)下(xià )水清除掉血水和杂质然后(hòu )捞出(😍)(chū )再用水(shuǐ )洗净一起放入后大(🎻)汤(tāng )锅内加入清水姜葱(🥞)烧开后(👀)加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪(🚡)肉剁(duò(🔖) )成(🙀)蓉(👏)分别加适(🦅)量水(shuǐ )调成粥状(🥃)待用步骤3汤(🏎)熬(😁)至3小时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油隔(🎒)尽(jìn )把清汤全部倒入(🔐)另一锅中烧(shāo )开放(🚌)(fàng )入猪肉蓉(💍)搅匀转中小火待其(qí )渐(😜)渐聚拢(lǒng )肉蓉(róng )浮(🔻)起(qǐ )用小(🈂)漏勺捞净(jìng )肉蓉(♈)后再把汤再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同(tóng )时处理之后把(bǎ )清汤彻(chè(🎏) )底隔渣去油(yóu )待(🌃)汤色清新明(⏩)净如水下盐调(🔫)味待用(🚯)步(🏔)骤4把汤分成两(🚺)锅(🕡)择(🚄)(zé )好至嫩的白菜心放进其(😵)中一(🈁)锅高(🥤)(gāo )汤灼至七成熟(🍅)用(📣)清水漂(piāo )冷用细银(📗)针在菜心上(shàng )疼时穿刺(cì(🐻) )放进(🏼)漏(📑)(lò(🏋)u )勺中(🚊)用原先的高汤自上(🍩)淋下至使白菜心(xīn )烫煮(🤓)步(bù(🍾) )骤(🈵)5将菜心(xīn )垫(dià(🎪)n )在(🈶)碗底烧开另一(😮)锅高(🍡)(gāo )汤舀进碗内即(👅)成九(🧚)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛(máo )肚100克猪肉(ròu )肥瘦(🕍)100克火腿(🤤)肠(cháng )150克水发鱿鱼(🥝)50克黄花菜50克木耳水(shuǐ )发(🔟)50克莴笋(🤔)(sǔn )100克(kè )调料大(🎅)葱50克盐(🕊)3克辣椒(🎣)红尖干15克花(huā(🎇) )椒(jiāo )5克(🦕)料(🙌)酒(🥐)10克味(🥈)精10克植物(🕥)油(💃)50克灵材(cái )毛血旺是(shì )诸位加(🔀)(jiā )以改进之(🐀)(zhī )处加入到了海(🖲)参(🤳)毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤(📇)1将辣(🚙)椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放(fàng )进去味精白糖醋等调(diào )料步骤2将主(🏿)辅料切片改(📍)刀(🧟)飞水组(🕞)建熬好(hǎo )的红汤(🛋)汁内烧开后然后取(👦)出盛(shèng )器(🛁)撒(sā )入葱花(👵)步骤3将色(sè(🅾) )拉(🆓)油烧热放入花(🎈)椒辣椒炝出香(🎮)味迅速浇在(📏)上(💎)面即成十(🛎)东(⛩)坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(🚇)冰糖桂(guì )皮香(💒)(xiāng )叶八角(😌)五香粉若干(gàn )做(🗣)法1无火(📜)去(😓)掉(diào )后肘子皮上残留的(🗨)(de )猪毛扔(🍨)到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子(🛋)捞出后(🏽)(hòu )用刀(dāo )在(👨)(zài )其上割几道口子那(nà )样的话熟得快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱姜和(🍇)香叶(yè )将去(qù )处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟捞出上蒸(💽)锅3蒸(🌌)(zhēng )肘子(zǐ )是个关(guān )键步(bù )骤(zhò(🍳)u )东(dōng )坡(🤙)(pō )肘子的(de )肥而(ér )不腻(🙃)就靠它(🥫)了上锅(🏾)蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐料炒(🧔)锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油(💖)烧(shāo )热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角(🧡)翻炒然(rán )后加适(🐲)量水水(😳)量(🐽)基本都操(✖)纵(❗)在小烧红40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放入(rù(🚒) )若干冰糖五香粉两(liǎng )三(👯)勺(🥟)酱油小火(⏸)(huǒ(🌾) )渐渐(💔)(jiàn )烧之后剩那一小碗(🔐)汤汁应该是调料(💹)了(🗡)4肘子蒸好后装盘(pá(👤)n )浇上(shà(🗿)ng )刚调(diào )的调(❗)料(liào )表(🏬)就行4最近网络清淡美食占巨(jù )一(🔽)席之地(🈹)大(🤠)家(🔝)今天分香(🦁)辣毛血旺的(de )做(zuò(🐏) )法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄(🏍)喉100克卤肥肠(⛩)100克火(huǒ )腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(gà(🧠)n )辣(🆘)椒50克花(🥙)椒(🌙)10克(🔠)麻椒10克豆(🏩)瓣酱50克盐(🍤)5克香辣毛血旺的做法(🐣)(fǎ )1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥(🍾)肠切蒜切(🎂)瓣百叶和毛肚切长条儿(é(🤰)r )葱(cō(💄)ng )切细条(🚚)(tiáo )蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟(shú(🌤) )捞出捞(lāo )出沥干放(fàng )入盆(🛅)底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒(🎣)(chǎo )好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒(😕)干辣椒葱姜(😋)爆香放入(🗂)豆瓣酱(🚶)炒出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开4放(fàng )入(🔞)鸭(yā )血鳝(🛶)(shàn )鱼(🔹)肥(🔑)肠黄喉(🤒)煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放(🥤)在(zài )旁(🈵)边(🍙)豆芽上之后水(🚩)烧开放(🕶)入百叶(yè )毛肚(dù )火腿煮30秒(🧥)钟(🔈)捞出后5蒜片放(👤)在(zài )上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(✌)